Vous avez encore été très nombreux sur les réseaux sociaux ces dernières semaines à nous demander de vous partager des nouveaux contenus issus de la chaîne Youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes, continuez à nous envoyer des messages ça nous fait très plaisir de savoir que nos contenus vous plaisent. Nous pensons que cette vidéo vous intéressera, c'est pourquoi nous avons décidé de faire cette publication aujourd’hui.
En effet, la chaîne Youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes a décidé aujourd’hui de poster une nouvelle vidéo qui porte le titre de “Aux Goûts du Jour : la recette des tomates farcies aux herbes”. Évidemment, vous pouvez dès à présent la retrouver en lecture intégrale sur notre site pour votre plus grand plaisir !
La vidéo est actuellement en vogue sur le web et pourrait se retrouver au top dans les tendances de la plateforme de VOD de Google. Après son upload il y a à peine 30 minutes par la chaîne Youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes, beaucoup d’internautes ont commencé à la regarder avec grand intérêt. C’est d’ailleurs souvent comme ça sur cette chaîne qui publie régulièrement des vidéos semblables à celle dont nous vous parlons aujourd’hui.
N’oubliez pas que vous pouvez contacter l’auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos remarques et conseils ou bien même pour le questionner sur le sujet de son contenu. Si vous souhaitez faire des retours au créateur de la vidéo, n'hésitez pas à contacter l’auteur en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne youtube. Ou bien en tentant de le joindre sur ses réseaux sociaux tout simplement, c’est quand même bien pratique des fois twitter !
Avant de se quitter, on espère déjà que la vidéo Aux Goûts du Jour : la recette des tomates farcies aux herbes vous a plu, ou qu’elle a répondu en temps cas à vos attentes. Retrouvez dès maintenant d’autres vidéos similaires sur notre plateforme, on vous fait confiance pour dénicher d’autres pépites. Si et seulement si vous avez déjà fait le tour de notre site, alors foncez sur Youtube voir d’autres contenus exclusifs de France 3 Auvergne-Rhône-Alpes.
Quoi ?! C’est déjà l’heure de nous quitter ?! Ne vous inquiétez pas, on se retrouve bientôt sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Aux Goûts du Jour : la recette des tomates farcies aux herbes publiée par la chaine Youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes :
Pour 4 personnes :
une douzaine de tomates (petites et grosses)
huile de feuille de figuier
thym, laurier
ail
estragon, oseille, ciboulette, livèche
pignons de pin
pistaches
sel
Pour les tomates :
Trier les tomates par taille. Retirer le pédoncule de quatre grosses tomates et faire une croix au couteau à l’arrière des tomates. Les plonger dans l’eau bouillante quelques secondes puis dans un saladier d’eau glacée. Éplucher les tomates.
Épépiner délicatement les quatre grosses tomates et réserver les pépins dans une assiette. Découper quatre autres tomates en quartier et retirer et réserver les pépins.
Déposer les quartiers dans un plat et verser un filet d’huile d’olive dessus. Ajouter une pincée de fleur de sel et de thym, quelques feuilles de laurier et des gousses d’ail écrasées. Mettre le plat au four à 120° pendant 1 heure jusqu’à ce que les tomates soient semi-confites.
Couper en quartiers et épépiner les tomates restantes. Découper ces tomates en petits dés puis les réserver dans une passoire.
Mettre une pincée de sel dans le saladier avec les pépins de tomate. Mixer le tout et passer au chinois pour obtenir l’eau de tomate.
Astuce : mettre l’eau de tomate dans une casserole et la faire réduire pendant quelques minutes pour concentrer son goût.
Pour les herbes :
Ciseler l’estragon, l’oseille, la ciboulette et un peu de livèche. Mélanger les herbes dans un saladier. Ajouter une poignée de pignons de pin, des pistaches, des bourgeons de coriandre, et des cerises fermentées.
Recouvrir d’un filet d’huile d’olive et des tomates semi-confites
Ajouter les dés de tomates crues égouttés et mélanger.
Pour le dressage :
Farcir les tomates entières de la préparation. Déposer une tomate farcie par assiette. Verser un peu d’eau de tomates et d’huile de feuille de figuier sur les tomates. Terminer par quelques herbes.
Retrouvez-nous sur :
Notre site web
http://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/
Nos pages Facebook
https://www.facebook.com/f3Alpes/
https://www.facebook.com/france3Auvergne/
https://www.facebook.com/france3rhonealpes/
Nos comptes Twitter
https://twitter.com/f3Alpes
https://twitter.com/F3Auvergne
https://twitter.com/F3Rhone_Alpes
Sur Instagram
https://www.instagram.com/france3alpes/
https://www.instagram.com/france3auvergne/
https://www.instagram.com/france3rhonealpes/